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面粉烘焙的不同之处 dafacasino体育官方网站
dafacasino体育官方网站餐饮服务团队牢记客户的反馈, 用它来推动我们面粉业务的创新.
客户至上
当迪安·诺尔, 尤蒂卡的所有者, 纽约, 分享了他关于 General Mills 如何改进面粉的想法, 他没想到会从中得到新产品.
诺尔, 一位接受过传统培训的意大利面包师，也是 General Mills 25 年的客户, 与汤姆·桑托斯坐下来, 通用磨坊的“Doughminator”喝了一些咖啡和意大利脆饼，并分享了dafacasino体育官方网站面粉如何更好地为面包师服务.
“他告诉我, ‘你的面粉很棒, 但除非你的尺码合适, 和包装权利, 除非它看起来像意大利文, 你卖起来会遇到很多麻烦,”桑托斯说.
dafacasino体育官方网站那不勒斯冬小麦粉最初装在 50 磅重的袋子里，包装看起来很美国.
“我告诉汤姆, 意大利人永远不会购买这种面粉，因为它尖叫着“美国”,’”诺尔说. “面粉来自意大利很棒, 但是米尔斯就在这里，而且它是一种更新鲜的产品. 它只是需要一个新的外观.”
dafacasino体育官方网站便利 & 餐饮服务团队采纳了这个想法并将其向前推进, 正在启动 , 优质欧式面粉, 现在 27 号了.5 磅袋，采用传统意大利包装.
“dafacasino体育官方网站将此客户反馈视为更好地参与市场竞争的机会,” 布伦达·门格尔科赫说, 便利业务规划主管 & 通用磨坊的餐饮服务.
面团非常适合手工拉伸和热烫, 快速烘烤. 新的操作员友好型尺寸使不同公式中的存储和使用变得更加容易.
最好的部分是，面粉不仅适合制作披萨和佛卡夏,” 诺尔说. “我;我实际上用它在我的咖啡馆开始了新的 cookie 行é.”
该产品也是倾听消费者意见的价值的一个很好的例子.
“在来到 General Mills 之前，我曾经经营一家面包店 17 年,” 桑托斯说. “它;看到独立运营商向通用磨坊这样的大公司提出建议并从中获得产品，真是太酷了.”
“当您可以与所在领域的某人建立联系时, 它;太棒了. 他们真正倾听的事实就更好了,” 添加诺尔.
